La Rinconada (Sevilla), (EFE).- Un total de 470 kilos de carne y 300 de patatas recién cogidas del campo se han usado para preparar el guiso gigante con el que los vecinos de La Rinconada (Sevilla) celebran el inicio de la recogida de la patata, como líder andaluz de este producto.
Desde primera hora de la mañana han comenzado los preparativos de la fiesta en la plaza Alonso Cano de la localidad, donde se espera que más de 1.500 personas degusten el plato de forma gratuita, en lo que se ha instaurado como una tradición esta fiesta, que hasta hace unos años consistía en elaborar una tortilla de patatas durante.
Este evento, que combina el apoyo al comercio local y a los productores de patata con una cita gastronómica, cultural y de ocio y convivencia, se ha iniciado con el desfile de la Banda de Gaiteros de la localidad orensana de Xinzo de Limia.
Red de municipios
Ha sido una de las novedades de esta edición, que acerca la alianza con esta localidad gallega, que también forma parte de la Red de Municipio Productores de Patata Nueva.
La cita cuenta con varias tradiciones, como el pelado de la primera patata nueva de la temporada a cargo de Mónica Rosón, conocida popularmente como ‘La Cataora’, junto al alcalde, Javier Fernández, y al delegado de Agroindustria, Manuel Coronel.
La puesta en marcha de la campaña de la Fiesta de la Patata Nueva de La Rinconada se desarrolla desde el área de Agroindustria del Ayuntamiento, en colaboración con Prodetur, Asociafruit y con el apoyo de las empresas locales de producción de patata.
Como preludio del arranque de la primera patata nueva y de la Fiesta de La Patata, la localidad ha acogido el II Encuentro Agroprofesional de la Patata, un acto que ha contado con diferentes ponencias y mesas redondas para ahondar en todo lo relacionado con la patata nueva.
El pueblo andaluz que más produce
De un total de 23.048 hectáreas destinadas a la agricultura en La Rinconada, 1.200 se dedican exclusivamente al cultivo de patata nueva, lo que supone el 26,67 por ciento de este producto en Andalucía (4.500 hectáreas) y el 40 por ciento de la provincia de Sevilla (3.000 hectáreas).
Además, En Andalucía, el cultivo de patatas nuevas supone alrededor de 200.000 jornales directos, de los que casi 4.500 se generan en La Rinconada. EFE
