Santa Cruz de Tenerife (EFE).- Manuel Velázquez, director técnico de la Cooperativa Agrícola de San Nicolás (Coagrisan), ha dicho este miércoles que el sector primario se enfrenta a importantes desafíos, pero también es una oportunidad de crecimiento y desarrollo, y ha pedido que se le de el valor que merece a un sector «que da de comer».
Durante su intervención en la jornada «Conecta Canarias Europa», organizada por el Parlamento de Canarias, Manuel Velázquez ha reconocido que no puede explicar la realidad de la ganadería y la pesca, pero sí de la agricultura, ya que trabaja en una cooperativa que desde 1961 exporta tomates.
Una cooperativa que nació de la unión de pequeños agricultores para evitar ser «devorados» por las grandes empresas y cuya seña de identidad es la unión, ha subrayado su director, quien ha comentado que ante la falta de mano de obra se trabaja en colaboración con la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria para avanzar en robótica para el sector.
Por ello ha considerado que la agricultura seguirá las mismas líneas que la industria para solventar el problema de la mano de obra en un sector que, ha insistido, se ha adaptado a los retos y continúa siendo un pilar fundamental en la economía canaria.
Los mayores problemas del sector agrícola con los altos costes de producción, tanto por el hecho insular como por la normativa, además de la competencia desleal desde países no comunitarios, y en este punto Manuel Velázquez ha hecho hincapié en que no se pide que se rebajen los estándares en Canarias y sí que se mejoren las condiciones tanto económicas como ambientales en esas zonas.
Otro problema al que se enfrenta la agricultura es la falta de relevo generacional, algo que, ha comentado el director técnico de la Cooperativa Agrícolas de San Nicolás, en Gran Canaria, se debe a cuestiones como la percepción social y los estereotipos.
Ha apuntado Manuel Velázquez que el trabajo en el campo se suele asociar con largas jornadas laborales y sociedad, y ha recordado que los mayores alentaban a sus hijos a conseguir títulos académicos para abandonar la agricultura.
Manuel Velázquez ha señalado que hay mucha gente sabia en un sector que la sociedad pretende relegar a un nivel de menor valor, y ha reconocido que en la falta de relevo también influye que las condiciones laborales y económicas, a pesar de que se respeta la legislación, pueden ser menos atractivas que en otros sectores.
En este punto ha recordado que en sectores como la construcción se llegó a pagar sueldos más altos, incluso desorbitados, por lo que el campo tuvo que buscar mano de obra, sobre todo en países del este europeo, hasta que reventó la burbuja inmobiliaria.
Dificultades para encontrar empleados
Ahora, ha continuado Manuel Velázquez, los agricultores tienen dificultades para completar las plantillas, por lo que buscan mano de obra, «ahora más lejos», en sudamérica.
El director técnico de Coagrisan ha considerado que tal vez en el futuro los agricultores tendrán que saber más de electrónica y mantenimiento de equipos que de plantas.
Para el futuro ha planteado que es necesario mejorar las condiciones laborales y económicas, con incentivos fiscales a los trabajadores del campos, así como promover la formación especializada y la innovación.
Ha apostado asimismo por dar valor a la agricultura en la sociedad, y aumentar su valor añadido, así como facilitar el a la tierra y al crédito y fomentar la vida en el medio rural. EFE
