Santander (EFE).- El Gobierno de Cantabria ha mantenido este viernes un primer encuentro con las cooperativas encaminada a lograr una estrategia de competitividad y rentabilidad del sector lácteo, con el relevo generacional como principal meta.
La reunión, que ha contado con representantes de las principales cooperativas de Cantabria y varios ganaderos de la comunidad autónoma, ha estado presidida por el consejero de Ganadería, Pablo Palencia, quien señala a EFE que son «tiempos de mucho cambio, de mucho dinamismo y de mucha y muy potente competitividad a nivel industrial y comercial en el mundo de la leche».
«Estoy muy contento de la participación y de la profesionalización de los ganaderos, que tratan de intercambiar impresiones para diseñar un plan de trabajo que suponga una mejora en la competitividad de las explotaciones», ha incidido.
También se ha hablado del precio de la leche en las ganaderías cántabras, que, según Palencia, «no es muy malo comparado con otras comunidades autónomas». «En ese sentido hay que vigilar que se cumplan esos precios», ha subrayado.
Relevo generacional
Germán Cantera, gerente de la cooperativa Valles Unidos del Asón, ha explicado a EFE que los temas que más preocupan en estos momentos al sector son el relevo generacional y la falta de incorporación de los jóvenes.
Para Ibón Entrecanales, de la Ganadería Cudaña, el relevo generacional también es uno de los problemas que debe afrontar el sector lácteo. «A ver si la istración puede echar un guante», ha añadido en declaraciones a EFE.
Esta ganadería también ha apostado por la simplificación istrativa y por mecanismos para transformar el sobrante de producción. «A ver si podemos transformar ese excedente en Cantabria para que el valor añadido se quede aquí», ha apostillado.
