Toledo (EFE).- La campaña 2024 en la zona de producción de la Denominación de Origen Protegida (DOP) Azafrán de La Mancha ha finalizado con 349,49 kilogramos de este producto recolectados, lo que supone una cosecha un 19,65 % superior a la del año anterior.
Si bien, aunque la producción ha subido este año, está «por debajo de las expectativas» con las que se inició la campaña, ya que debido a una climatología más favorable, había «optimismo» entre los productores por recuperar, al menos, una cifra como la de 2022, año en el que se recogieron 462,15 kilos, según ha informado la DOP Azafrán de La Mancha en una nota de prensa este lunes.
«El aumento en la producción nos inyecta una dosis de optimismo de cara al futuro. Sin embargo, no podemos dejar pasar que seguimos estando en cifras muy bajas, lejos de los 903,7 kilos recolectados en 2018, cuando tuvimos una cosecha excepcional, o de los 606,5 del año 2019», ha afirmado la presidenta de la DOP Azafrán de La Mancha, Valentina Cabra.
Además, en 2024 se han cultivado cien hectáreas, similar a la media de los últimos once años.
Por otro lado, la DOP ha resaltado «la calidad de la especia», que «supera con creces los estándares» que exige el pliego de condiciones.
Finalmente, ha destacado que de los 250 productores inscritos en el Consejo Regulador, 170 han participado en el proceso de inspección, que permitirá que su azafrán de la campaña 2024 se comercialice bajo la marca de calidad diferenciada Azafrán de La Mancha.
