Logroño (EFE).- El presidente del Gobierno de La Rioja, Gonzalo Capellán, considera que la Feria Fungitur 2025, de Pradejón, que se celebra este puente del primero de mayo, «marida la gastronomía, a través del champiñón y la seta, y la multiculturalidad».
Así lo ha reflejado este domingo en su cuenta de X, tras su visita, en la tarde de ayer a la Feria, organizada por el Ayuntamiento de Pradejón, y en la que recorrió los diferentes carpas instaladas y conversó con las personas que se acercaron a este evento anual.
Los hermanos Carlos e Ignacio Echapresto (restaurante Venta de Moncalvillo, con 2 estrellas Michelin) han sido este año los embajadores de esta Feria.
Es una iniciativa anual que no solo celebra la riqueza de estos dos productos estrella -el champiñón y la seta-, de los que Pradejón es uno de los principales productores de la región, sino también el esfuerzo de quienes lo cultivan y transforman, según detalla el Ayuntamiento.
La visita a las bodegas de los Diezmos, la exposición ‘Herramientas y aperos agrícolas de antaño’, junto rondas de pinchos por los bares, rutas turísticas para visitar ambos cultivos, degustaciones y la presentación del libro ‘Ansu Fungi y el Diezmo de Pradejón’, son algunas de las actividades que han configurado esta edición.
