Elena Camacho | Madrid (EFE).- En el año 2050, el planeta tendrá 9.700 millones de personas, 2.000 millones más que ahora. Para alimentarles, habrá que aumentar la producción de alimentos un 30% y hacerlo en un contexto de crisis climática en el que el agua será un bien limitado y miles de especies comestibles estarán en … Sigue leyendo La dieta mediterránea, una aliada del pasado con las claves para sobrevivir al futuro