Laura Bautista | Las Palmas de Gran Canaria (EFE).- El empresario Elisardo Sánchez había viajado en alguna ocasión en cruceros, y de ellos le enamoraba su concepto de vacaciones. Ese fue el germen de Alma Cruceros, que este viernes zarpa con el viaje inaugural del ‘Ocean Victory’, el primer crucero boutique de España con la … Leer más
Madrid (EFE).- La delegada de Cultura, Turismo y Deporte, Marta Rivera de la Cruz, se ha encomendado a la Semana Santa antes de participar en una demostración del proceso creativo y artesanal que da vida a los huevos de Pascua, uno de los dulces más representativos de estas fechas junto a otras viandas como las … Leer más
Zaragoza (EFE).- La Semana Santa en Zaragoza no sólo se vive en las calles al ritmo del tambor y el bombo, sino que también se saborea en forma de torrijas, buñuelos, monas de pascua y otros dulces artesanos que conquistan a locales y turistas. Hasta el 20 de abril, alrededor de 16.000 cofrades y 4.000 … Leer más
Valladolid (EFE).- De la penitencia a la gula, del hábito morigerado a la explosión de los sentidos, el paso de la Cuaresma a la Pascua de Resurrección no sólo viene marcado por el calendario litúrgico sino también por una senda gastronómica que en Castilla y León representa un tránsito de la frugalidad a la mesa … Leer más
Valencia (EFE).- La hamburguesa ‘Singular’ de la española Hundred Burgers acaba de resultar elegida por segundo año consecutivo como la mejor del mundo, y se elabora con carne de vaca rubia gallega, queso chedar madurado de Manchester, beicon crujiente, cebolla caramelizada y crema camembert, dentro de un pan brioche hecho diariamente y acompañada de una … Leer más
Madrid (EFE).- La subida del precio de los huevos o del cacao no ha puesto freno a la creatividad de los pasteleros artesanos de Madrid y Barcelona, que esta Semana Santa reinventan sus colecciones de torrijas, monas, huevos y figuras de chocolate, en una temporada en la que las reservas y compras están siendo buenas. … Leer más
Logroño (EFE).- Un total de 59 establecimientos de 14 municipios riojanos participarán en el XXIII Concurso de Pinchos de La Rioja, cuya final se celebrará el 6 de mayo. Los pinchos, en la fase previa, estarán a disposición del público durante todos los fines de semana del mes de abril, ha detallado este viernes el … Leer más
Carlos Alberto Fernández | Vigo (EFE).- Las tazas se convierten en lienzos sobre los que los baristas plasman sus creaciones a través del ‘latte art’, el arte del café con leche, sabedores de que sus pinturas son efímeras, que suelen esfumarse al primer sorbo, aunque alguno logra resistir un poco más, y que tienen como … Leer más
Barcelona (EFE).- Un error tipográfico atribuyó a Francia el origen de la mahonesa, que en realidad es menorquina, según recoge la publicación de un recetario de la isla balear del siglo XVIII. Este error difundió la idea de que la mahonesa es de origen francés cuando en verdad es de Menorca. El manuscrito ‘Receptari Caules. … Leer más
David Álvarez | Girona (EFE).- El menor de los hermanos Roca, Jordi, el responsable de los postres del Celler, acaba de publicar junto a sus sobrinos Marc y Martí ‘La nevera medio llena’, un libro de recetas que los autores ven como algo «para regalárselo a tu hijo al emanciparse». En una entrevista con EFE, … Leer más
Miguel Álvarez | A Coruña (España) (EFE).- El chef español Joan Roca, con tres estrellas Michelin, opina que «lo único que puede salvar el futuro es que los niños empiecen a cocinar» y así no dejar la alimentación «en manos de la industria». Joan Roca (Girona, 1964), considerado uno de los mejores chef del mundo, … Leer más
José Carlos Rodríguez I Santiago de Compostela (EFE).- Fieles a su estilo «particular», en el que el equipo decide lo que el comensal escoge de la carta, el restaurante Indómito, en Santiago de Compostela, ha logrado tras solo 15 meses desde su apertura el codiciado Sol Repsol, un reconocimiento por el que el chef Martín … Leer más
