Las chefs plantan cara al exiguo reconocimiento en alta cocina a las mujeres: No existimos
Alicante (EFE).- Solo un 10% aproximadamente de los restaurantes españoles distinguidos con algún reconocimiento de alta cocina están liderados por mujeres, una paradoja incomprensible para la presidenta de la Asociación Mujeres en Gastronomía, María José San Román: «Mientras que en la cocina familiar la mujer es la que prima, parece que no exista en la … Leer más