Bilbao (EFE).- Bilbao acoge el XXXV Simposio internacional de la Sociedad Española de Alergología, en el que los expertos han asegurado que las alergias alimentarias se han duplicado en los últimos 25 años.
Más de 1.500 profesionales del sector sanitario analizarán durante tres días en el Palacio Euskalduna el desafío que suponen las enfermedades alérgicas de riesgo vital y los últimos avances terapéuticos.
El simposio se centrará en la anafilaxia, el angioedema hereditario y las picaduras de himenópteros.
El presidente de la Sociedad Española de Alergología, Ignacio Jesús Dávila, ha sostenido que las enfermedades alérgicas se han incrementado «muchísismo» desde el final de la Segunda Guerra Mundial.

Según los datos ofrecidos, las alergias alimentarias se habrían duplicado en los últimos 25 años, al igual que sucede con la anafilaxia.
La avispa asiática
Por su parte, las alergias a los himenópteros se mantienen estables, aunque la llegada de nuevas especies, como la avispa asiática, incrementa los casos mortales.
Respecto a las causas de este aumento, se ha destacado que no existe un único origen o teoría.
En las últimas décadas se ha producido una «desviación del sistema inmune y la tolerancia» fruto de las agresiones al medio ambiente, la contaminación, los microplásticos, las infecciones víricas o el humo del tabaco.
Pandemia no infecciosa
«Nos estamos enfrentando a una pandemia no infecciosa», ha añadido Ignacio Jesús Dávila.
Ha anunciado que, conscientes de la relación entre el cambio climático y la incidencia de las alergias, la Seaic impulsará una iniciativa que permitirá plantar en áreas deforestadas de Pontevedra un árbol por cada asistente al simposio.
En lo que respecta a Euskadi, la doctora Ana Alonso ha incidido en el mayor número de casos registrados de anafilaxia por picadura de garrapata, así como en lo que respecta a las patología provocadas por las picaduras de avispa asiática.
Se ha valorado además la importancia que supone la implementación de las interconsultas no presenciales en Osakidetza, que permiten priorizar los casos graves y mejorar la atención.
Actualmente, Bizkaia dispone de tres hospitales (Cruces, Basurto y Galdakao) con Servicio de Alergología, con un ratio de un alergólogo por cada 72.000 habitantes. EFE