Oviedo (EFE).- El presidente del Principado, Adrián, Barbón y el alcalde de Oviedo, Alfredo Canteli, han coincidido este martes en apuntar que la capitalidad gastronómica que ostentará la ciudad durante todo 2024 es la de toda la comunidad y en que lo que es bueno para la capital, es bueno para toda Asturias.
El salón de plenos del Ayuntamiento de la capital asturiana ha acogido hoy la firma del convenio de la Capital Española de la Gastronomía, que han suscrito el presidente de esta entidad, Mariano Palacín; el alcalde, Alfredo Canteli, y el vicepresidente de Hostelería de España y presidente de Otea, José Luis Álvarez Almeida, en presencia del jefe del Ejecutivo asturiano, Adrián Barbón, y hosteleros y restauradores de la comunidad.
«Es un tema de Oviedo, pero también de Asturias», ha afirmado el alcalde tras suscribir el acuerdo y de agradecer el apoyo con el que ha contado por parte de la istración autonómica en este asunto, pero también a la hora de firmar el acuerdo por el que los terrenos de la antigua fábrica de armas de La Vega retornarán a la ciudad.
Tras incidir en que esta iniciativa debe convertirse en la capitalidad gastronómica de Asturias y en reflejo de todo lo que puede ofrecer la comunidad a sus visitantes, el alcalde no sólo ha pedido todo el apoyo del Gobierno asturiano, sino la colaboración de hosteleros y comerciantes apuesten por una calidad que se traduzca en compras y consumo.
Para el alcalde, Oviedo tiene un «recorrido enorme» para poder tener sus calles llenas de gente, como se vio en diciembre, pero también para seguir creciendo en número de habitantes ya que en un año ha pasado de contar con 215.000 habitantes a 221.000, cuatro mil menos de su techo histórico de población y al que, según Canteli, hay que llegar otra vez.
Oviedo y Asturias, en el mapa turístico
Barbón ha añadido que este reconocimiento gastronómico sitúa a Oviedo y Asturias en el mapa turístico «más de lo que ya lo está», como se está viendo en los últimos años con la llegada creciente de visitantes y pese a que en los años ochenta se reían del presidente Pedro de Silva por decir que el Principado tenía potencial turístico.
«Esta declaración de capitalidad gastronómica pone la guinda al pastel, al reconocimiento de que Asturias sí que puede vivir del turismo», ha señalado el jefe del Ejecutivo autonómico, que considera que también ayudará a la desestacionalización y a la llegada de visitantes sostenida a lo largo del tiempo, al igual que hará la Variante de Pajares, que a partir de marzo dejará Madrid a menos de tres horas.
Palacín ha reconocido también que Oviedo es una ciudad que enamora y que hace años que quería que Asturias acogiese esta capitalidad por ser «una de las grandes despensas de España, con productos de calidad, industria y una bebida típica», algo que se ha conseguido finalmente de la mano de Oviedo.
En su opinión, debe ser también toda la región la que esté presente en esta capitalidad, en la que Oviedo tomará el relevo a Cuenca durante la celebración de la Feria Internacional de Turismo que la próxima semana se celebra en Madrid.
Para Almeida, hoy se ratificado un acuerdo con el que soñaba la ciudad y su alcalde desde que ganó las primeras elecciones hace cinco años y que va a suponer todo un reto nuevo para la hostelería de la ciudad y de toda la comunidad.
La Vega, la otra gran oportunidad
Junto a la capitalidad gastronómica, el alcalde ha situado el reciente acuerdo de La Vega como otra gran oportunidad para Oviedo, proyecto en el que ha pedido a Barbón su apoyo con el fin de que este espacio que va a ganar la ciudad, «y donde ya están las empresas a la puerta esperando para entrar», no solo sea un polo tecnológico, sino que cuente con hostelería y comercio.
Con el apoyo del Principado y del Ministerio de Defensa, la nueva entrada a la ciudad va a ser por La Vega y, según el alcalde, eso va a contribuir también a hacer ciudad.
Barbón ha dado la razón al alcalde en que lo que es bueno para Oviedo es bueno para Asturias y que un buen ejemplo de ello es el acuerdo de La Vega que, según ha reconocido, les ha costado críticas a ambos.
«Yo no estoy para hacer oposición al ayuntamiento de Oviedo y a su alcalde y viceversa. Hay que buscar puntos de acuerdo como el de La Vega y la recuperación para la ciudad», ha subrayado el presidente autonómico que ha incidido en que «no hay duda de el Gobierno quiere lo mejor para Oviedo» y que, aunque haya discrepancias, debe pesar siempre más el diálogo y la búsqueda de acuerdos. EFE
